难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g d'emmental
- 600 g d'eau
- 1000 g de chair de potiron, épluchée et coupée en morceaux
- 300 - 400 g de châtaignes cuites et pelées
- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de farine de blé
- 500 g de lait
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 938 kJ / 224 kcal
- 蛋白质
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 11.6 g
- 膳食纤维
- 4.3 g
替代食谱
显示所有Purée butternut-noisettes
50 分钟
Gratin de lentilles corail
1小时 20 分钟
Gratin de coquillettes au poireau
45 分
Dahl de pois cassés
1小时 55 分钟
Dhal butternut et lentilles corail
45 分
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
55 分
Œufs cocotte à la florentine
50 分钟
Parmentier de lentilles et potimarron
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Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
1小时 45 分钟
Purée aux trois racines
45 分
Crumble de courgette à la menthe
50 分钟
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50 分钟