Panini alla menta (di Erica Liverani)

Panini alla menta (di Erica Liverani)

4.7 3 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 35 分钟
17 pezzi

食材

Biga
  • di farina tipo 00
    100 g
  • di acqua tiepida
    50 g
  • di lievito di birra fresco
    1 g
Impasto
  • di acqua
    850 g
  • di lievito di birra fresco
    7 g
  • di farina manitoba
    250 g
  • farina tipo 0
    250 g
  • di sale
    10 g
  • olio extravergine di oliva
    9 g
  • di malto d'orzo
    3 g
  • di menta fresca
    15 g

难易度

初级


营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 4 g
热量 498 kJ / 119 kcal
脂肪 1 g
膳食纤维 1 g
碳水化合物 25 g

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