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Boef Stroganoff

Boef Stroganoff
4.5 473 评分
准备工作 25 分钟
总数 50 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Rindslungenbraten (siehe Tipp)
    700 g
  • frische Champignons
    200 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • Zwiebeln geviertelt
    120 g
  • Butter
    20 g
  • Tomatenmark
    1 TL
  • Rapsöl
    3 EL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 ½ TL
  • Wasser
    200 g
  • Salz nach Geschmack
    ½ - ¾ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    ¼ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Maisstärke
    10 g
  • Sauerrahm
    100 g
  • Essiggurken in Stücken, nach Geschmack
    70 - 100 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

钠 757 mg
蛋白质 39 g
热量 2023 kJ / 484 kcal
脂肪 33 g
膳食纤维 2 g
饱和脂肪 13 g
碳水化合物 9 g

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