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Pane alla barbabietola con semi di papavero

Pane alla barbabietola con semi di papavero
4.7 40 评分
准备工作 10 分钟
总数 5小时
1000 g
马上体验

食材

Poolish
  • di barbabietola cruda a fette (circa 1 cm)
    200 g
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di acqua
    300 g
  • di miele
    10 g
  • di farina tipo 00
    300 g
Pane
  • di farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    15 g
  • di semi di papavero
    100 g

难易度

初级

营养价值 每 1000 g

钠 6023.7 mg
蛋白质 85.1 g
热量 13738.8 kJ / 3283.7 kcal
脂肪 97.9 g
膳食纤维 42.7 g
饱和脂肪 13.5 g
碳水化合物 515.4 g

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