![Mandarin crème brûlée Mandarin crème brûlée](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/828CC0CC-860E-4C40-AE8B-F00372055D4C/Derivates/56DFE96E-1A12-4155-A403-4F3BDEF27CBA.jpg)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 gold strength gelatine leaf
- cold water, for soaking
- 2 mandarins, zested (finely grated, no white pith) and juiced
- 130 g white sugar
- 600 g thickened cream
- 1 tsp vanilla paste
- 8 egg yolks
- 80 - 100 g raw sugar
- 营养价值
- 每 1 portions
- 热量
- 1766.9 kJ / 420.6 kcal
- 蛋白质
- 4.6 g
- 碳水化合物
- 31.1 g
- 脂肪
- 32.2 g
- 饱和脂肪
- 19 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
- 钠
- 31.8 mg
替代食谱
显示所有Paris–Brest with praline cream
26h
Gluten free carrot and almond cake
2小时 30 分钟
Mixed berry pavlova stack
5小时 30 分钟
Caramel almond cashew slice (Post-natal)
2小时 30 分钟
Peppermint chocolate brownie cheesecake
1小时 5 分钟
Fruity dream (soft serve ice cream)
5 分钟
New York-style cheesecake with strawberry sauce
26小时 10 分钟
Fruit ice cream
10 min
Banana Nice cream
5 分钟
Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble
2小时 10 分钟
Steamed ginger puddings
40 min
Crunchy caramel popcorn
2小时 15 分钟