难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g queijo da Ilha
- 900 g água
- 2 c. chá de sal
- 200 g frango cortado em pedaços pequenos
- 200 g carne de vaca cortada em pedaços pequenos
- 80 g chouriço de carne
- 80 g chouriço de sangue
- 80 g farinheira
- 1 folha de louro
- 100 g couve-portuguesa cortada em pedaços pequenos
- 50 g cenoura cortada em pedaços pequenos
- 100 g nabo cortado em pedaços pequenos
- 1 pitada de pimenta
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 1 dente de alho
- 35 g azeite
- 100 g vinho branco
- 350 g arroz p/ risoto
- 营养价值
- 每 1 dose
- 热量
- 2476.7 kJ / 591.9 kcal
- 蛋白质
- 26.8 g
- 碳水化合物
- 53.3 g
- 脂肪
- 28.2 g
- 饱和脂肪
- 9.1 g
- 膳食纤维
- 1.6 g
- 钠
- 1247.2 mg
替代食谱
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Cozido à portuguesa
1h 35 min
Rojões com castanhas
2h 40 min
Pernas de frango assadas com molho de cerveja
1小时 30 分钟
Peitos de frango pizzaiola
50 分钟
Ossobuco
5h 15 min
Guisado de porco com grão
1小时 45 分钟
Alheiras ao vapor com arroz de grelos
30 分钟
Guisado de frango com grão e batata-doce
50 分钟
Chili de peru
25 分钟
Peru estufado com feijão preto
35 分钟
Empadão de carne
1小时 20 分钟
Bifes de peru recheados e arroz a vapor
1小时