难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 虾仁 ，新鲜
- 6 个 荸荠, 去皮切小块（约70克）
- ¼ 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 糖
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 1 汤匙 麻油
- 2 汤匙 地瓜粉
- 2 汤匙 淀粉
- 600 克 水, 蒸煮用
- 适量 金桔酱, 或自制金桔酱（见变化）
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 376 kJ / 90 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 8.2 g
- 脂肪
- 2.3 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
