Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano

Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano

4.5 627 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

scalogno a metà
1
spicchio di aglio senza anima
1
di olio extravergine di oliva
60 g
di cimette di broccolo lavate (peso netto)
200 g
di salame a fette e a listarelle
100 g
di acqua
690 g
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1
zafferano in polvere
1 bustina
di pasta secca tipo mezze penne
320 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
40 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 21 g

热量 2255 kJ / 539 kcal

脂肪 26 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 59 g

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