难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 Tbsp pink peppercorns
- 1 Tbsp white peppercorns
- 1 Tbsp black peppercorns
- 60 g unsalted butter, diced
- 45 g shallots, halved
- 100 g brandy
- 130 g beef stock
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- 1 Tbsp cornflour, dissolved in 1 Tbsp water
- 60 g double cream
- fine sea salt, to taste
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 905 kJ / 216 kcal
- 蛋白质
- 1.1 g
- 碳水化合物
- 8.1 g
- 脂肪
- 20 g
替代食谱
显示所有Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey
40 分钟
Tzatziki
20 分钟
Guacamole
5 分钟
Caesar Salad Dressing
5 分钟
White Bean and Feta Dip
5 分钟
Sun-Dried Tomato Tapenade
15 分钟
Tartare Sauce
10 分钟
Salsa Verde
10 分钟
Tandoori Marinade
10 分钟
Neapolitan Sauce
1小时
Cucumber and Mint Raita
25 分钟
Garlic and Herb Butter
1小时 10 分钟