难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le risotto
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g d'échalotes
- 40 g de beurre doux
- 25 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La farce à la viande
- 80 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g d'échalote, coupée en deux
- 40 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 20 g d'huile d'olive
- 150 g de viande de bœuf hachée
- 250 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 gousse d'ail
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La chapelure
- 75 g de farine de blé
- 2 œufs, battus à la fourchette
- 250 g de chapelure
- 1 litre d'huile de friture
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2967 kJ / 709 kcal
- 蛋白质
- 17.5 g
- 碳水化合物
- 56.5 g
- 脂肪
- 46 g
替代食谱
显示所有Paella express aux crevettes
35 min
"Perlotto" express, petits pois et jambon
15 分钟
Risotto au potimarron
1小时
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 分钟
Onigiri aux thon et fromage frais
1h 5 min
Lasagnes à la fondue de poireaux
1小时
Gratin de pâtes au fromage
50 min
Riz cantonais
30 分钟
Ramen carbonara
25 分钟
Penne aux crevettes, sauce verte
50 min
Farfalle aux olives et à la mozzarella
30 分钟
Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
45 分钟