Risotto arancione con zucca e carota

Risotto arancione con zucca e carota

4.5 333 评分

准备工作 15 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g
di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
200 g
di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
150 g
di zenzero in polvere (可选的)
1 cucchiaino raso
di foglie di salvia secca
1 cucchiaino
2 foglie di salvia fresca
di sale
1 cucchiaino
di olio extravergine di oliva
20 g
di burro freddo a pezzi
40 g
di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
320 g
di vino bianco
100 g
di acqua
700 g
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9.7 g

热量 1870 kJ / 447 kcal

脂肪 16.6 g

膳食纤维 0 g

碳水化合物 69 g

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