Gulasz sojowy z knedlami

Gulasz sojowy z knedlami

4.6 55 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时
4 porcje

食材

Knedle
  • mąki sojowej
    30 g
  • gorącej wody
    80 g
  • białych bułek, czerstwych wegańskich (ok. 3 szt.), pokrojonych na kawałki
    300 g
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    10 g
  • cebuli pokrojonej w ćwiartki
    70 g
  • oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
    20 g
  • napoju sojowego niesłodzonego lub innego napoju roślinnego
    180 g
  • płatków drożdżowych
    15 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    2 szczypty
  • gałki muszkatołowej, mielonej
    2 szczypty
Gulasz sojowy
  • cebuli pokrojonej w ćwiartki
    250 g
  • ząbki czosnku
    1 - 2
  • oleju
    30 g
  • kostki sojowej suchej
    150 g
  • przecieru pomidorowego, typu passata
    500 g
  • wody
    550 g
  • czerwonego wina, wytrawnego
    100 g
  • koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
    1 łyżeczka
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańskiego, pokruszona
  • sosu sojowego jasnego
    55 g
  • koncentratu pomidorowego
    50 g
  • papryki słodkiej, mielonej
    1 łyżka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • majeranku, suszonego
    1 łyżeczka
  • kakao naturalnego, niesłodzonego
    1 łyżeczka
  • papryk, różnokolorowych bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski (4 cm x 0,5 cm)
    200 g
  • pieczarek pokrojonych w plastry
    150 g
  • natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji

难易度

中级


营养价值 每 1 porcję

1927.9 mg
蛋白质 32.5 g
热量 2850.4 kJ / 681.3 kcal
脂肪 25.8 g
膳食纤维 13.4 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 81.1 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有