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Risotto agli asparagi e vongole

Risotto agli asparagi e vongole
4.1 55 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di acqua
    1500 g
  • di sale
    3 cucchiaini
  • di vongole spurgate (peso con le valve, vedere consiglio)
    1000 g
  • di asparagi verdi freschi puliti
    250 g
  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    320 g
  • di vino bianco secco
    100 g

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 14 g
热量 1678 kJ / 401 kcal
脂肪 10 g
碳水化合物 68 g

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