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Risotto alla milanese
4.5 1.9K 评分
准备工作 5 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • di scalogno a pezzi
    30 g
    30 g di cipolla, a pezzi
  • di burro a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
    320 g
  • di vino bianco secco
    100 g
  • di acqua
    800 g
  • di zafferano
    1 bustina
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    40 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 9 g
热量 2046 kJ / 489 kcal
脂肪 22 g
碳水化合物 68 g

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