设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Canapés surtidos veganos
准备工作 45 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 ración
食材
Dip de edamame con crudités
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de agua1400 g
-
de sal1 cucharada
-
de edamame (solo los granos)500 g
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de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)10 ramitas
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dientes de ajo2
-
de aceite de oliva50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de zumo de limón2 cucharaditas
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de azúcar1 cucharadita
-
de pimienta molida¼ cucharadita
-
semillas de sésamo tostado para espolvorear
-
aceite de sésamo (cualquier variedad) para regar
-
tallos de apio en bastones3
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de endibias1 - 2 hojas
-
pepino (de cualquier tipo) en bastones1
-
zanahorias en bastones2 - 3
Mini bol de quinoa
-
diente de ajo1
-
de jengibre fresco (aprox. 3 cm), pelado, en rodajas finas1 trozo
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de vinagre de arroz30 g
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de zumo de limón15 g
-
de salsa de soja60 g
-
de mirin15 g
-
de aceite de sésamo30 g
-
de quinoa en grano200 g
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de agua420 g
-
de sal1 cucharadita
-
zanahoria en bastones (5 mm)1
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de queso feta en dados (1 cm)200 g
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tomate en dados (1 cm)1
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mango maduro en bastones (5 mm)½
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de pistachos (sin piel y sin sal)40 g
Champiñones fritos con salsa chimichurri
-
de champiñones frescos400 g
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de sal2 ½ cucharadita
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de harina integral2 - 3 cucharadas
-
huevos batidos2 - 3
-
de pan rallado100 g
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aceite para freír
-
dientes de ajo3
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)5 - 6 ramitas
-
de aceite de oliva80 g
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de vinagre25 g
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de pimentón1 cucharadita
-
de orégano seco1 cucharadita
-
de tomillo seco1 cucharadita
难易度
中级
营养价值 每 4 ración
钠
17084.1 mg
蛋白质
180.5 g
热量
30861.6 kJ /
7376.1 kcal
脂肪
583.1 g
膳食纤维
83.7 g
饱和脂肪
83.3 g
碳水化合物
390.5 g
