Coca mar y tierra

Coca mar y tierra

4.8 31 評分

准备工作 40 分钟

总数 55 分钟

16 unidades

食材

gambones crudos enteros
16

Masa

de aceite de oliva
50 g
de agua
100 g
de manteca de cerdo
50 g
de levadura prensada fresca
10 g
de harina de fuerza
300 g
de sal
1 cucharadita
de azúcar
1 pellizco

Salsa Alfredo

de queso parmesano en trozos
60 g
diente de ajo
1
de mantequilla
20 g
de aceite de oliva
10 g
de nata
200 g
de harina de trigo
15 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco

Cobertura

de cebolla en juliana fina
200 g
de aceite de oliva
10 g
de mantequilla
30 g

Montaje

de huevas de salmón
50 g
de cecina (8 lonchas muy finas cortadas por la mitad)
50 g
de hojas baby de ensalada variada
100 g
aceite de oliva virgen extra

难易度

初级

营养价值每 1 unidad

钠 247.4 mg

蛋白质 5.6 g

热量 975 kJ / 233 kcal

脂肪 16.2 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 7 g

碳水化合物 16.7 g

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