Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 評分

准备工作 30 分钟

总数 24小时 30 分钟

8 unidades

食材

Rosbif

de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
900 - 1000 g
de agua
800 g

Cebollas al vino

de cebolla roja en octavos
500 g
de aceite de oliva
20 g
de vino tinto
30 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta negra molida
1 pellizco

Salsa de mostaza

de mayonesa
150 g
de crème fraîche
30 g
de mostaza de Dijon
30 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
salsa inglesa (salsa Worcestershire)
10 g

Bocata

baguettes (cortadas por la mitad)
4

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 1219.9 mg

蛋白质 42.9 g

热量 3437 kJ / 821 kcal

脂肪 27.5 g

膳食纤维 4.7 g

饱和脂肪 5.9 g

碳水化合物 99.4 g

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