Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

4.6 66 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 raciones

食材

Crumble de frutos secos

de frutos secos variados
80 g
perejil fresco (solo las hojas) limpio y seco
1 ramita
de queso rallado
80 g
de copos de avena
50 g

Jamón y champiñones

de aceite de oliva
20 g
de jamón curado en dados de 1 cm
240 g
de champiñones frescos en cuartos
600 g

Brócoli

de agua
300 g
ramilletes de brócoli pequeños
600 g

Bechamel

aceite de girasol
40 g
de harina integral
40 g
de leche desnatada
500 g
de mostaza de Dijon (可选的)
1 cucharadita
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco
de nuez moscada molida (可选的)
1 pellizco

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1087.9 mg

蛋白质 29.1 g

热量 2017 kJ / 482 kcal

脂肪 33.2 g

膳食纤维 7.8 g

饱和脂肪 7.2 g

碳水化合物 17 g

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