Poke bol coreano de ternera

Poke bol coreano de ternera

4.5 22 評分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 raciones

食材

Ternera

300 g de filetes de ternera en tiras (1 cm)
20 g de salsa de soja
¼ cucharadita de pimienta negra molida
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
10 g de aceite de sésamo tostado
10 g de azúcar moreno

Aderezo

1 manzana (sin piel ni pepitas), en trozos
80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
10 g de zumo de limón
20 g de mirin
10 g de salsa de soja
20 g de pasta de chiles
20 g de aceite de sésamo tostado
10 g de azúcar moreno
¼ cucharadita de pimienta negra molida
20 g de agua

Arroz y verduras

200 g de arroz jazmín

200 g de arroz basmati
1200 gramo de agua
4 pellizcos de sal
100 g de champiñones en cuartos
100 g de hojas de espinaca frescas en trozos
4 huevos

Montaje

100 g de zanahoria en juliana
100 g de calabacín en tiras (4x0,5 cm)

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1461 mg

蛋白质 34.1 g

热量 2218 kJ / 528 kcal

脂肪 17.4 g

膳食纤维 4.9 g

饱和脂肪 3.6 g

碳水化合物 55.2 g

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