Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

4.7 10 評分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

6 raciones

食材

de queso feta
200 g
de orejones de albaricoque
150 g
de avellanas tostadas
150 g
de cebolla en cuartos
300 g
dientes de ajo
2 - 3
de aceite de oliva
60 g
de sal
1 cucharadita
de cuscús
200 g
pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1
de agua
600 g
de zanahoria en rodajas de 2 cm
200 g
de calabacín en cuartos y cada cuarto en trozos de 2 cm
200 g
de pimiento rojo en trozos de 2 cm
150 g
de guisantes congelados
100 g

Crema de stracciatella

de azúcar
100 g
claras de huevo
4
de queso mascarpone
250 g
de virutas de chocolate
50 g

Para servir

de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva
1 chorrito
perejil fresco (可选的) picado
1 cucharada

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1155 mg

蛋白质 26 g

热量 3300 kJ / 788 kcal

脂肪 42 g

膳食纤维 13.3 g

饱和脂肪 12 g

碳水化合物 66 g

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