Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 6 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 raciones

食材

Carré de cordero

costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
1
de miel
2 cucharadas
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de romero fresco
4 ramitas

Puré de patatas y salsa

de cebollitas francesas cortadas en cuartos
300 g
de mantequilla
50 g
de patatas harinosas (rojas o para cocer)
800 g
salsa de soja
50 g
de orejones de albaricoque
100 g
de ciruelas pasas sin hueso
50 g
de pimienta molida
2 pellizcos
de vino blanco para cocinar
300 g
de caramelo líquido
20 g
de leche entera
200 g
de mantequilla
20 g
de sal
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de romero fresco
1 - 2 ramitas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1435.6 mg

蛋白质 26.1 g

热量 4078 kJ / 975 kcal

脂肪 60.2 g

膳食纤维 7.3 g

饱和脂肪 28.9 g

碳水化合物 73.1 g

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