Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

5.0 5 評分

准备工作 45 分钟

总数 1小时 45 分钟

6 raciones

食材

Milhojas de patata

de patatas en trozos de aprox. 5 cm
1200 g
de mantequilla
120 - 130 g
de tomillo fresco
5 - 7 ramitas
dientes de ajo
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Paletillas de cordero

dientes de ajo
4
de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 ramitas
de tomillo seco
1 cucharadita
de pimentón
1 cucharadita
de aceite de oliva
50 g
de vinagre
30 g
de vino blanco
50 g
de pimienta molida
½ cucharadita
paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

难易度

中级

营养价值每 6 raciones

钠 4886.9 mg

蛋白质 65.2 g

热量 12379 kJ / 2958.7 kcal

脂肪 201.7 g

膳食纤维 29.4 g

饱和脂肪 92.5 g

碳水化合物 222.2 g

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