Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4.0 55 評分

准备工作 45 分钟

总数 4小时

6 raciones

食材

Cocción de carne y caldo

cebolla en 2 trozos
½
zanahoria en 2-3 trozos
1
de puerro
1 trozo
dientes de ajo
2
de aguja de cerdo sin hueso (en trozos de 5-6 cm)
800 g
de vino oloroso
200 g
de agua
800 g
de sal
1 cucharadita colmada

Relleno de canelones

de cebolla en cuartos
250 g
dientes de ajo
3
de pimiento rojo en trozos
200 g
de aceite de oliva
50 g
placas de canelones
24
de salsa de tomate
250 g
250 g de tomate frito estilo casero
de sal
1 cucharadita
de comino molido (可选的)
½ cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de mantequilla
1 cucharadita

Salsa bechamel

de mantequilla
60 g
de harina de trigo
60 g
de leche
750 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
de queso rallado
40 - 50 g

Sopa de fideos

de colorante amarillo (可选的)
¼ de cucharadita
de fideos (cabellín)
30 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 938.6 mg

蛋白质 42.6 g

热量 3718 kJ / 889 kcal

脂肪 47.7 g

膳食纤维 5.2 g

饱和脂肪 19.4 g

碳水化合物 71.7 g

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