难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 克 红豆 ，至少浸泡12小时后沥干水分
- 1200 克 水
- 20 克 油
- 20 克 大葱 ，切段
- 10 克 姜 ，切片
- 1 条 鲫鱼 ，约400克，去除内脏洗净擦干，切三段
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 134 kJ / 32 kcal
- 蛋白质
- 4.7 g
- 碳水化合物
- 1.5 g
- 脂肪
- 0.8 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
