Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

4.6 11 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 raciones

食材

de confit de pato (2 muslos)
1 lata
de cebolla en cuartos
200 g
de zanahoria (en trozos de 3-4 cm)
130 g
de beicon entreverado, curado y ahumado (en 4 trozos)
300 g
de tomate troceado en conserva
200 g
bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1
dientes de ajo
2
de clavo entero
1
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de agua
400 g
butifarras (pinche la piel con un tenedor) (350-400 g)
2
de judías blancas cocidas (en conserva) (aclaradas y escurridas)
400 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 65.67 g

热量 3084 kJ / 738 kcal

脂肪 40.06 g

膳食纤维 6.7 g

碳水化合物 28.7 g

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