Macarons

Macarons

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Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

40 unidades

Ingredients

Almendra y azúcar glas

de almendra molida (no casera)
95 g
de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)
95 g

Para desengrasar el vaso

de agua
300 g
de vinagre
50 g

Merengue italiano

de azúcar
75 g
de agua
20 g
claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
2
de colorante alimentario en pasta o gel (rojo, amarillo, verde, etc.), p. ej. Wilton®
1 punta de cuchillo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.6 g

Calories 133 kJ / 32 kcal

Fat 1.29 g

Fibre 0.25 g

Carbohydrates 4.4 g

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