Rosenkohl-Kartoffel-Suppe

Name: Rosenkohl-Kartoffel-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 50 g Speckwürfel; 300 g Rosenkohl; 250 g Kartoffeln; 700 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Sahne; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat

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Prep. 20 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebel klein, halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Speckwürfel
50 g
Rosenkohl frisch oder TK, aufgetaut
300 g
Kartoffeln in Stücken
250 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Sahne
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß (optional)
¼ TL
Muskat
2 Prisen