Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 porción

Ingredients

Crumble de almendra

almendra laminada
20 g
mantequilla sin sal (de leche de vaca)
40 g
azúcar
40 g
harina de coco
40 g
40 g harina de trigo

Crema inglesa

leche
300 g
yema de huevo (de gallina)
4
azúcar
50 g

Peras al vino

agua
250 g
vino blanco
500 g
licor de almendra
20 g
azúcar
30 g
anís estrellado
1
vaina de vainilla cortada longitudinalmente
1
pera (aprox. 600 g)
6
azúcar moreno
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 50.3 mg

Protein 5.8 g

Calories 2073 kJ / 496 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 78.5 g

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