Salsa boloñesa vegana

Name: Salsa boloñesa vegana
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 400 gramo
Ingredients: 400 g judía roja cocida (en conserva); 1 - 2 diente de ajo; 250 g hortalizas para sofrito; 30 g aceite de oliva; 100 g vino blanco seco; 400 g tomate troceado en conserva; 50 g de extracto de tomate; ½ cucharadita comino molido; 1 cucharadita tomillo seco; 1 cucharadita romero seco desmenuzado; ½ cucharadita pimentón; 1 ½ cucharadita sal; ½ cucharadita pimienta molida

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Prep. 15 min

Total 50 min

400 gramo

Ingredients

judía roja cocida (en conserva) aclaradas y escurridas
400 g
diente de ajo
1 - 2
hortalizas para sofrito en trozos de 2-3 cm (p. ej. cebolla, zanahoria, puerro, apio, etc.)
250 g
aceite de oliva
30 g
vino blanco seco
100 g
tomate troceado en conserva (1 lata)
400 g
de extracto de tomate
50 g
comino molido
½ cucharadita
tomillo seco
1 cucharadita
romero seco desmenuzado
1 cucharadita
pimentón
½ cucharadita
sal
1 ½ cucharadita
pimienta molida
½ cucharadita