Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de chou frisé
100 g
de pommes de terre à chair ferme en morceaux (3 cm)
800 g
de lait
250 g
de beurre en morceaux
100 g
de moutarde et un peu plus pour servir si nécessaire
1 c. à café bombée
de sel
1 ½ - 2 c. à café
de noix de muscade moulue
½ c. à café
poivre moulu
½ c. à café
de saucisses de porc fumées
400 g
de la moutarde pour terminer
de poivre moulu
1 pincée
de sel
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1920 mg

Protein 20 g

Calories 2918 kJ / 698 kcal

Fat 51 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 42 g

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