Iles flottantes

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Les blancs en neige

de sucre en poudre
30 g
blancs d'œufs
6
de sel
1 pincée

La crème anglaise

jaunes d'œufs
6
de sucre en poudre
70 g
de sucre vanillé maison
15 g
de lait demi-écrémé
450 g

Le montage

de caramel liquide
30 g
de pistaches, décortiquées et non salées (optional) concassées ou effilées,
25 g
25 g de copeaux de chocolat, concassées ou effilées,

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 122.6 mg

Protein 7.7 g

Calories 786 kJ / 187.9 kcal

Fat 4.1 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 27.4 g

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