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Thermomix® TM7
Compatible
Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel
Prep. 27 min
Total 4 h 20 min
6 portions
Ingredients
L'épaule d'agneau
-
de beurre1 c. à soupe
-
d'épaule d'agneau (avec ou sans os)1800 g
-
oignons en quartiers2
-
gousses d'ail en chemise10
-
de moutarde1 c. à soupe bombée
-
de miel1 c. à soupe
-
d'huile d'olive3 c. à soupe
-
de zaatar3 c. à soupe
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu3 pincées
-
de bouillon de légumes300 g
La purée de pommes de terre et carottes au miel
-
d'eau500 g
-
de carottes en morceaux et épluchées700 g
-
de pommes de terre grenaille épluchées400 g
-
de beurre50 g
-
de miel1 c. à soupe
-
de sel½ c. à café
-
de poivre moulu2 pincées
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
de noisettes50 g
-
grenade (optional)1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
924.3 mg
Protein
55.1 g
Calories
4991.5 kJ /
1193 kcal
Fat
91.9 g
Fibre
6.8 g
Saturated Fat
38.6 g
Carbohydrates
37.4 g
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