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Feijoada brasileira
5.0 7 ratings
Prep. 8 h 10 min
Total 13 h 10 min
6 porções
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Ingredients

Farofa
  • cebola cortada em pedaços
    130 g
  • azeite
    30 g
  • manteiga
    30 g
  • farinha de mandioca
    500 g
  • sal
    ½ c. chá de
Feijoada
  • feijão preto
    300 g
  • água q.b. para demolhar
  • carne seca sem excesso de gordura, cortada em cubos de aprox. 3 cm
    300 g
  • costelinha de porco defumada cortada em pedaços
    200 g
  • água
    1800 g
  • salsinha fresca somente as folhas
    5 talos de
  • cebola cortada ao meio
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    20 g
  • bacon cortado em cubos pequenos
    60 g
  • linguiça calabresa cortada em rodelas
    80 g
  • paio cortado em rodelas
    80 g
  • folhas de louro seco
    2
  • sal q. b. para ajustar o sabor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Protein 24.9 g
Calories 3141.2 kJ / 750.8 kcal
Fat 35.6 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 82.6 g

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