Makaron ryżowy z lekkim sosem dyniowym i tofu

2.7 10 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porcje

Ingredients

  • kolendry, świeżej tylko liście
    5 g
    5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • dyni pokrojonej na 3 cm kawałki
    400 g
  • pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
    40 g
  • oliwy z oliwek
    10 g
  • imbiru, suszonego, mielonego
    ⅓ łyżeczki
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    ⅓ łyżeczki
  • papryki słodkiej, mielonej
    ¼ łyżeczki
  • bazylii, suszonej
    ½ łyżeczki
  • soli
    ¼ łyżeczki
  • wody
    450 g
  • koncentratu bulionu warzywnego, lekkostrawnego, wykonanego w TM
    1 łyżeczka
  • cukinii pokrojonej na 2 cm kawałki
    250 g
  • tofu, wędzonego pokrojonego w 2 cm kostkę
    180 g
  • makaronu ryżowego, suchego
    200 g
  • oleju sezamowego
    1 łyżka

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 259 mg
Protein 8.6 g
Calories 1172.9 kJ / 280.3 kcal
Fat 4.9 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all