Curry z kurczaka z morelami i ryżem

Name: Curry z kurczaka z morelami i ryżem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1050 g wody; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 40 g oliwy z oliwek; 250 g ryżu białego, długoziarnistego; 120 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 1 papryczka chili, świeża; 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 130 g moreli; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki czerwonej pasty curry; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżeczka soku z limonki, świeżo wyciśniętego; kolendra, świeża

4.5 20 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porcje

Ingredients

wody
1050 g
soli
1 - 1 ½ łyżeczki
oliwy z oliwek
40 g
ryżu białego, długoziarnistego
250 g
cebuli przekrojonej na pół
120 g
ząbki czosnku
2
papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
1
filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2-3 cm kostkę
500 g
moreli dojrzałych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
130 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
200 g
papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
czerwonej pasty curry
2 łyżeczki
sosu sojowego
1 łyżka
soku z limonki, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji