Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'eau
700 g
œufs
4
de pommes de terre en rondelles (1 cm), avec ou sans peau
700 g
de fèves de soja vertes fraîches (édamame)
300 g
de haricots verts surgelés
de sel
1 c. à café
de ciboulette fraîche en tronçons
20 g
d'aneth frais
10 g
de persil frais
15 g
d'huile d'olive
50 g
de jus de citron fraîchement pressé
30 g
de moutarde
10 g
de sucre
1 pincée
de poivre moulu
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 721.1 mg

Protein 21.8 g

Calories 1872.7 kJ / 447.6 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 41.2 g

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