Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 3 tiras de casca de limão, só a parte amarela
- 2 dentes de alho
- 100 g cenoura cortada em pedaços
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 1 talo de aipo cortado em pedaços
- 20 g azeite, mais q.b. p/ regar
- 750 g carne de porco picada
- 150 g vinho tinto
- 80 g concentrado de tomate
- 400 g tomate em pedaços
- 2 c. sopa de mistura italiana de ervas secas
- 1 ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 1 pitada de pimenta preta, mais q.b. p/ temperar
- 2 beringelas cortadas em fatias finas no sentido do comprimento (15-18 fatias com cerca de 5 mm de espessura)
- 250 g queijo ricota
- 3 pés de manjericão fresco, só as folhas
- 30 g pinhão torrado (optional)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2381.8 kJ / 569.3 kcal
- Protein
- 32.2 g
- Carbohydrates
- 21.8 g
- Fat
- 38.1 g
- Saturated Fat
- 15.2 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 853.1 mg
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