Walliser Rösti mit Birnenkompott

4.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Kartoffeln, festkochend geschält, halbiert oder geviertelt

800 g
Bratbutter
3 EL
Salz
1 ½ TL
Wasser
200 g
Birnen geschält und entkernt, in Würfeln
750 g
Safranpulver
2 Prisen
Zitronensaft
20 g
Zucker
15 g
Salz
1 Prise
Raclettekäse (4 Scheiben)
320 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1153.3 mg

Protein 25.1 g

Calories 2998.1 kJ / 716.6 kcal

Fat 37.1 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 21.5 g

Carbohydrates 75.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kantons Rösti 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 h

Spargel mit Kartoffeln

50 min

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 h

Parmigiana al forno

1 h 50 min

Spargelquiche

1 h

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45 min

Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

30 min

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50 min

Kimchi Tofu Suppe

50 min

Reibekuchen

45 min

Gemüseplatte mit heller Sauce

50 min

Risotto

30 min

Show all