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Kürbissuppe

Kürbissuppe
4.0 6 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
6 Portion
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Ingredients

  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Frühlingszwiebel davon 2 in Stücken (3 cm) und 1 in schrägen Ringen (2 mm)
    90 g
  • Kreuzkümmelsamen
    1 ½ TL
  • Paprika, süß
    2 TL
  • Kurkuma, getrocknet, gemahlen
    ¾ TL
  • Koriander, frisch
    ¾ TL
  • Butter
    30 g
  • Kürbisfruchtfleisch in Stücken (2-3 cm)
    600 g
  • Wasser
    700 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 ½ TL
    1 ½ Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Sahne
    200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g
Calories 746 kJ / 178 kcal
Fat 15 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 7 g

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