Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

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Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

8 parts

Ingredients

de crème liquide 35% m.g.
125 g
de levure boulangère fraîche
15 g
œufs
4
de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
550 g
de sel
2 c. à café
de sucre en poudre
100 g
de liqueur type liqueur des Chouans
10 g
10 g d'eau-de-vie
d'eau de fleur d'oranger
10 g
de beurre doux en morceaux
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11 g

Calories 2080 kJ / 494 kcal

Fat 21.6 g

Carbohydrates 62.5 g

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