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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
de beurre235 g
-
de filet d'agneau600 g
-
de persil plat frais3 branches
-
d'estragon frais3 branches
-
de cerfeuil frais3 branches
-
de chapelure2 c. à soupe
-
d'eau500 g
-
de bouillon de légumes1 cube
-
de pommes de terre coupées en morceaux150 g
-
de céleri-rave coupé en morceaux200 g
-
de carottes coupées en biseaux200 g
-
de navets coupés en biseaux130 g
-
d'asperges vertes fraîches ou surgelées400 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.200 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
31.5 g
Calories
4156 kJ /
1004 kcal
Fat
87.5 g
Carbohydrates
20.3 g
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