Poulet rôti et légumes au cidre

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 portions

Ingredients

d'huile d'olive plus un supplément pour graisser et arroser
30 g
de jus de citron
20 g
d'herbes de Provence déshydratées
3 c. à soupe
de sel
2 c. à café
poulet entier et nettoyé (environ 1500-2000 g)
1
d'eau
400 g
de cidre brut
100 g
de carottes tranché obliquement
200 g
de patates douces en rondelles (environ 2 cm)
350 g
de pommes de terre avec la peau, coupés en rondelles (1 cm)
600 g
de chair de potiron coupée en morceaux
200 g
de courgettes en rondelles (environ 2 cm)
300 g
d'oignons rouges coupés en 4
300 g
de poivrons rouges coupées en lanières (1 cm)
300 g
de poivre moulu
1 - 2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 798.6 mg

Protein 70.4 g

Calories 2342 kJ / 560 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 40.6 g

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