Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 800 g Kartoffeln, in Stücken (2-3 cm)
-
500
g Brokkoliröschen (4 cm)
or 500 g Romanesco (4 cm) - 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 Stücken (à 150 g)
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
- 4 Stängel Dill, davon 2 abgezupft
- 100 g Sahne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2248 kJ / 537 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 6.3 g
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