Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de parmesan, en morceaux
- 600 g d'eau, et un peu pour la cuisson des gnocchis
- 200 g de carottes, en morceaux
- 400 g de pommes de terre farineuses, en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- 4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
-
2
c. à soupe de fécule de maïs
or 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre - 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 10 g de gros sel
- 150 g de beurre demi-sel, en morceaux
-
4
feuilles de sauge fraîche
or 1 c. à café de sauge déshydratée - 1 gousse d'ail, râpée
- 1 pincée de zeste de citron jaune non traité
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2606.4 kJ / 622.9 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Carbohydrates
- 82.3 g
- Fat
- 25.4 g
- Saturated Fat
- 15.5 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1097.9 mg
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