Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

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Prep. 10 min
Total 1 h
6 porciones

Ingredients

Crumble de almendra
  • de almendras fileteadas
    20 g
  • de mantequilla
    40 g
  • de azúcar
    40 g
  • de harina de coco
    40 g
    40 g de harina de trigo
Crema inglesa
  • de leche
    300 g
  • yemas de huevo
    4
  • de azúcar
    50 g
Peras en vino blanco
  • de agua
    250 g
  • de vino blanco seco
    500 g
  • de licor de almendra
    20 g
  • de azúcar
    30 g
  • anís estrellado
    1
  • vaina de vainilla cortada longitudinalmente
    1
  • pera, tipo conferencia (ver tip)
    6
  • de azúcar morena
    120 g

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porción

Sodium 50.4 mg
Protein 5.9 g
Calories 2080 kJ / 497.1 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 8.9 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 78.9 g

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