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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cinnamon Rolls con noci caramellate
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Noci caramellata
-
di gherigli di noci tritati grossolanamente300 g
-
250 g di zucchero di cannadi zucchero250 g
-
di panna (min. 30% di grassi)200 g
-
di acqua1030 g
-
di succo di limone, spremuto fresco (vedere consigli)1 cucchiaino
-
di burro freddo, in un unico pezzo + q.b.30 g
-
di aceto1 cucchiaio
Impasto
-
di acqua45 g
-
di latte85 g
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
-
di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di zucchero25 g
-
di farina di forza180 g
-
di farina tipo 00150 g
-
di burro morbido, a pezzi45 g
Crema al burro
-
di burro morbido, a pezzi85 g
-
di zucchero di canna50 g
-
di cannella in polvere5 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
48.9 mg
Protein
6.4 g
Calories
2371 kJ /
566 kcal
Fat
28.2 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
17.2 g
Carbohydrates
73.7 g
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