Bolo-rei (Portugal)

Bolo-rei (Portugal)

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

1200 gramos

Ingredients

de azúcar
70 g
naranja solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
1
limón amarillo solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
1
de leche
130 g
de mantequilla
70 g
de levadura fresca
20 g
2 cditas de levadura seca instantánea
yemas de huevo
3
de oporto
40 g
de jugo de naranja
20 g
de sal
1 pizca
de harina de fuerza
450 g
de fruta cristalizada en trozos o frutos secos
250 g
de harina de fuerza para enharinar
azúcar al gusto para decorar
agua al gusto
fruta cristalizada en trozos al gusto para decorar
yema de huevo batida con una pizca de sal
1

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 43.1 mg

Protein 6.5 g

Calories 1281.2 kJ / 306.2 kcal

Fat 7.1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 54 g

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