Pay de manzana de la abuela
TM6

Pay de manzana de la abuela

5.0 ( 5 评分 )

Ingredients

Pastelería

  • 100 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla
  • 370 g de harina de trigo
    or 370 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • ¼ cdita de sal
  • ½ cdita de extracto de vainilla natural

Glaseado de manzana

  • 1000 g de manzana (cualquier tipo), (por ejemplo, Braeburn, Granny Smith, aprox. 6-7 manzanas), peladas, descorazonadas y partidas por la mitad
  • 2 cda de jugo de limón amarillo
  • 30 g de azúcar
  • 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 30 g de fécula de maíz
  • 2 pizcas de canela en polvo
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo
  • 100 g de pasitas, cualquier tipo, remojadas en té Earl Grey o jugo de manzana y escurridas

Montaje

  • 1 yema de huevo
  • 1 cdita de azúcar morena, para espolvorear

Nutrition
per 1 rebanada
Calories
2288 kJ / 546.8 kcal
Protein
7.3 g
Carbohydrates
82.6 g
Fat
22.4 g
Saturated Fat
13.4 g
Fibre
5 g
Sodium
90.9 mg

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