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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Macarrones de pistache con ganache de pistache
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 30 min
30 piezas
Ingredients
Ganache de pistache
-
de pistaches descascarillados sin sal100 g
-
de chocolate blanco en trozos140 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)70 g
-
de mantequilla70 g
-
de extracto de almendra natural2 gotas
Macarons de pistache
-
de almendras peladas (ver tip)60 g
-
de azúcar glass (ver tip)100 g
-
vinagre para desengrasar el vaso
-
de claras de huevo (ver tip)100 g
-
de azúcar refinada100 g
-
colorante vegetal verde (ver tip)2 punta de cuchillo
-
colorante vegetal amarillo
Difficulty
advanced
Nutrition per 30 piezas
Sodium
345 mg
Protein
48.5 g
Calories
12883.8 kJ /
3079.3 kcal
Fat
192.5 g
Fibre
13.4 g
Saturated Fat
85.2 g
Carbohydrates
314.1 g
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