Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 120 g de carottes, coupées en morceaux
-
80
g de céleri branche, coupé en morceaux
or 80 g de céleri-rave, coupé en morceaux - 60 g de persil frais, coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile végétale
- 650 g d'eau
- 500 g de pleurotes, coupés en lanières (0,5-1 cm)
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 3 poivre de la Jamaïque en grains
- 1 c. à café de paprika doux en poudre
- ½ c. à café de paprika fort en poudre
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à café de sel
- 15 g de concentré de tomate
- 2 c. à café de marjolaine déshydratée (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 663 kJ / 159 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 670 mg
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